敢为人先，做第一个吃螃蟹的人

南方+：您眼中的粤商精神是什么？

彭晋谦：我个人觉得粤商精神就是要讲究务实、勤奋、低调，以及敢为人先，做大胆的创新，敢吃第一个螃蟹。

从做公司、做产品、做品牌来说，我个人觉得可以向浙商、闽商学习，做人可以低调，做事可以高调，汲取他人的长处，补自己之不足，这个更能够进步。

南方+：新一代粤商，应该如何传承发扬好粤商精神，带领企业不断创新发展？

彭晋谦：务实灵活、敢闯敢试、互利共赢，我认为这是对新时代粤商精神最好的概括，也是粤商把生意做到全世界最重要的法宝。

作为青年企业家，我们有更广阔的全球视野、有更先进的企业管理念优势，应该把自身的优势和粤商精神更好地结合起来，应该“走出去、融进来、沉住气、撑起来”，带领企业不断创新、变革，实现各方互利共赢。

谈企业发展：

关注消费者差异化需求 调配“量身定制”口味

南方+：在西餐、烘焙原料领域，百利食品的竞争优势是什么？下一步将在哪些方向发力？

彭晋谦：我们不仅有丰富的销售渠道，还有灵活的产品研发、生产线，可以满足市场多元化、个性化的需求。以沙拉酱为例，如何实现口味的差异化？一方面，我们会通过强大的销售网络收集各类商家、客户的反馈信息，不断调整、改进新产品的研发；另一方面，根据不同客户对于味道的精细化、差异化需求，我们的研发团队会不断地学习、测试，调配开发出“量身定制”口味的沙拉酱。

今年上半年，我们提出希望销量可以在未来的三年内翻一番，前提就是在二、三线城市中去开拓空白区域，比如设立一些办事处等。目前，我们的产线也在加快建设，接下来的二期规划中还将扩大产能，并且计划在茶山建设第二个工厂，继续将百利品牌做大做强。

南方+：作为一家湾区企业，如何把握时代发展机遇？

彭晋谦：从区域来说，我认为粤港澳大湾区机遇非常好，优势明显、经济实力雄厚、创新资源丰富、市场经济发达，是我们国家开放程度最高、经济活力最强的区域之一。

从行业来说，高端制造业的机遇很好，传统制造业与高端制造业的最大差距在于科技实力，高端制造业对传统制造业予以改造和提升，是制造业发展的必然过程。百利食品近年来大力实施数字化转型，加强数字化改造力度，进一步加大研发投入，提高产品核心竞争力。

谈营商环境：

关注法治环境和政策稳定性

南方+：目前，提振民营经济发展信心的关键在哪里？

彭晋谦：近期，从中央到地方都出台了很多促进民营经济发展的措施，作为民营企业的代表，我特别关注民营经济的法治环境和政策的稳定性。

我认为，目前提振民营经济发展信心，关键在于营造一个良好、公平、稳定、安全的营商环境，让企业有稳定的预期、有安全感，企业才敢投资、敢大胆创新。

南方+：2023世界粤商大会即将召开，您对大会有哪些期待？

彭晋谦：我期待全球粤商能够联合起来，发挥“务实灵活、敢闯敢试、互利共赢”粤商精神，更好地汇聚力量，抓住粤港澳大湾区国家战略机遇期，共同推动粤商走向辉煌的未来。